کاربرد کامیون های یخچال دار
یکی از کامیون های بسیار پر استفاده در زمینه حمل و نقل کامیون یخچال دار است , کاربرد کامیون های یخچال دار بیشتر برای حمل مواد غذایی فاسد شدنی است به این دلیل که حمل و نقل مواد غذایی فاسد شدنی در مسافت های طولانی با این ماشین دچار فساد و گندیدگی نمی شود .
- کامیون یخچال دار چیست ؟
- بیشترین کاربرد کامیون های یخچال دار
- انواع یخچال کامیون
- مهم ترین ویژگی کامیون های یخچالی
- 4 نکته مهم که در استفاده از کامیون یخچالی باید بدانید
کامیون یخچال دار چیست ؟
کامیون یخچالی می توان واحد یخچالی عایق شده دانست که به کمک شاسی روی کامیون نصب می شود این اتاقک در ابعاد مختلف ساخته شده , دمای آن تغییر نمی کند و کاملا ایزوله هستند یعنی میکروب نمی تواند به داخل آن نفوذ کند , کندانسور این یخچال فلزی بوده و از لوله ساخته شده است داخل این کندانسور از مایع خنک کننده پر شده است مهمترین بخش های این ماشین شامل شاسی , دیواره , سرد کننده , درب عقب و سیستم روشنایی است .
بیشترین کاربرد کامیون های یخچال دار
حمل و نقل مواد فراوری شده و گوشتی :
یکی از مهم ترین کاربرد کامیون های یخچال دار حمل و نقل مواد فراوری شده و گوشتی است , نگهداری این مواد در این کامیون یک محیط کنترل شده را فراهم می کند که به حفظ کیفیت و ایمنی مواد غذایی فاسد شدنی کمک نیز می کند , این نوع خودرو ها نقش مهمی در ماندگاری گوشت , مرغ و غذاهای دریایی دارند این غذاها غنی از پروتئین بسیار فاسد شدنی بوده و در صورتی که در دمای پایین حمل و نقل آنها صورت نگیرد در معرض فساد قرار میگیرند
حمل و نقل محصولات لبنی :
علاوه مواد گوشتی از کامیون های یخچالی برای حمل و نقل محصولات لبنی از قبیل شیر , پنیر , ماست و کره استفاده می شود این محصولات به علت رطبت زیاد و حساسیت به تغییرات دما مستعد فسادند با حمل و نقل آنها با این خودروها از رشد باکتری های عامل فساد ایجاد بو و طعم بد در آنها جلوگیری شده و لبنیات تازگی خود را حفظ می کنند
حمل و نقل میوه و سبزیجات :
به محض اینکه محصول تازه اعم از میوه و سبزی برداشت می شود شروع به زوال می کند و باکتری ها نیز شروع به رشد می کنند , دمای پایین کامیون یخچالی در حین حمل میوه و سبزی رشد قارچ های بیماری زا را متوقف کرده و فساد میوه و سبزی را به حداقل می رساند .
حمل و نقل داروها :
از دیگر کابرد کامیون های یخچال دار حمل و نقل دارو است , در صنعت داروسازی روزانه میلیون ها نوع مختلف دارو توزیع و تحویل می شود , این دارو ها به سه شکل اصلی داروهای مایع , داروهای پمادی و داروهای جامد هستند حفظ زنجیره تأمین سرما در صنعت داروسازی بسیار حائز اهمیت است با ارائه کنترل دما و حفظ زنجیره تأمین سرما اثر بخشی داروها نیز حفظ می شود .
حمل و نقل گل ها :
از جمله دردسرهای گلخانه ها و افرادی که به کار پرورش و فروش گل مشغول هستند , مسئله حمل و نقل گیاه در مسیرهای طولانی است گیاهان حساس هستند و سریع آسیب می بینند این آسیب ممکن است در اثر تغییرات دمایی گل و گیاه به اصلاح دو هوا شدن و تخریب زودرس انجام شود , امروزه برای حمل و نقل گل و گیاه آپارتمانی از کامیون های یخچال دار مجهز به سیستم تهویه مطبوع استفاده می شود .
مواردی که گفته شد تنها بخشی از کاربرد کامیون های یخچال هستند از دیگر کاربردهای این ماشین می توان به حمل و نقل شکلات , بستنی , سوسیس , کالباس و… اشاره کرد .
انواع یخچال کامیون
یخچال های دیفراست دار :
برای حمل مواد غذایی بخار دارد و مرطوب مناسب هستند این بیشتر در مناطقی با آب و هوای مرطوب استفاده می شوند.
یخچال های بدون دیفراست :
این نوع روی کامیون های یخچالی صفر نصب می شوند و برای حمل مواد بدون بخار استفاده می شوند , حمل مواد بسته بندی شده بدون حرارت مانند قرص ها با این خودرو صورت میگیرد .
مهم ترین ویژگی کامیون های یخچالی
- برخورداری از عایق بندی مناسب به منظور جلوگیری از هدررفت انرژی
- عدم ورود آلودگی و میکروب به آن به دلیل ایزوله بودن
- دارای انواع سیستم خنک کننده دیزلی یا مکانیکی
4نکته مهم که در استفاده از کامیون یخچالی باید بدانید
- پس از هر بار بارگیری باید استریل و ضد عفونی شوند .
- مواد غذایی با کف برخورد نداشته باشد .
- دمای کابین یخچالی ثابت باشد و تغییر نکند .
- به دلیل اینکه مواد غذایی مختلف را باید در دماهای مختلف نگهداری کرد دمای اتاق باید توسط کارشناسان بررسی شود .
